> 数据图表各位网友请教一下日本 1990s 便利店渠道快速渗透2023-8-4 从下游业态看：便利店带动放量，餐饮亦有结构性机会。从零售业态看，一方面家庭小型化导致采购行为更加高频低量，另一方面零售业由卖方市场转为买方，消费者对经济性与时效性要求开始凸显，1980s 末起便利店业态快速普及，在此背景下本身主打快捷便宜的预制食品放量显著加快，如杯面渗透加速，同时便利店出售各类炸物、面食便当等，快速出餐操作简单要求下速冻需求更高，如日冷炸鸡块导入罗森等。从餐饮业态看，尽管日本外食整体持续萎缩，但性价比更高的面馆却逆周期成长，带动冷冻面条相关需求提升。华创证券大消费
