> 数据图表谁能回答百强企业酱油产量增长放缓，部分企业出清 百强企业酱油销售单价逐步提升
2024-3-1以酱油为代表的核心品类逐渐步入存量竞争市场，行业集中度逐步提升。据调味品协会百强企业数据显示，调味品百强酱油产量在 22 年首次出现下滑，同比-6%且生产酱油企业个数自 20 年开始逐步减少，从 35 家缩减至 31 家。表明头部企业在面临需求收缩、成本压力上行期间依旧采取保守策略，砍掉盈利能力较差的品类，优先帮助经销商去库存、减轻经销商资金周转压力。从量价维度来看，百强企业酱油单价亦呈现逐步提升趋势，22 年销售单价同比增长 6.3%，表明直接提价或产品升级趋势较为顺畅。 
