> 数据图表想关注一下2.12025-5-52.1我国奶牛生产效率和生乳品质不断提升——从品种看➢ 中国荷斯坦奶牛是20世纪50年代起通过引进荷兰荷斯坦奶牛与国内牛种杂交而来，其主要特点是体型大、产奶量高、适应性强，能适应我国北方的寒冷气候。荷斯坦奶牛的产奶量一般在8000-10000升/年，其中脂肪含量在3.5%-4%之间，蛋白质含量在3%-3.5%之间，相较于我国本土的黑白花奶牛和黄牛有更高的产奶量和添加标题生乳品质。➢ 我国奶牛养殖品种优良化，荷斯坦奶牛存栏占比逐步提升。2018-2024年，我国荷斯坦奶牛存栏量由504万头增长至670万头，占总奶牛存栏量比重由49%增长至57%。图：我国荷斯坦奶牛存栏占比逐步提升表：我国主要奶牛品种生产效率和生乳品质对比1400120010008006004002000产奶量（升/年） 脂肪含量（%） 蛋白质含量（%）荷斯坦奶牛 8000-10000黑白花奶牛 6000-8000中国黄牛3000-50003.5-43-3.52.5-3.23-3.52.8-3.22.8-3.260%55%50%45%40%2018201920202021202220232024奶牛存栏量（万头，左轴）荷斯坦奶牛存栏量（万头，左轴）荷斯坦奶牛存栏占比（%，右轴）资料来源：乳业时报，甘肃省奶业协会，wind，爱采购，浙商证券研究所13浙商证券综合其他
