> 数据图表咨询大家金针菇产量（万吨）及同比2025-5-0产能持续下降，景气有望上行。金针菇是我国食用菌工厂化生产中规模最大、产量最高、发展最快且技术最成熟的栽培品种，2023 年我国食用菌总产量 4334.17 万吨、总产值3965.57 亿元，同比分别增长 2.64%、2.02%，其中，金针菇总产量 187.38 万吨，同比下降 7.48%，可以看到，20222023 年金针菇产量同比分别下降 13.4%7.5%。国盛证券综合其他
