> 数据图表咨询大家中国乳制品行业主要品类的 2019-2024 各国人均奶类产品销量比较，2024
2025-6-2品结构有望持续升级，但行业整体高端化空间不大。（4） 产品结构继续向白奶倾斜，白奶增速有望继续好于酸奶与乳饮料。 当前，中国市场白奶销量的占比相比其他国家依然处于较低的水平。随着消费需求继续向白奶倾斜，白奶销量占比有望进一步提升，而乳饮料的占比则可能逐渐降低。 展望未来，液态奶的刚需属性将持续释放，白奶的人均饮用量将继续上升。同时，酸奶与乳饮料的增速取决于公司对产品创意以及产品功能性的开发与投入。我们预计未来两三年乳制品企业的行业增速将维持在低单位数的水平，但大型乳企有望凭借较强的品牌力、产品研发能力、市场营销能力以及渠道力继续扩大市场份额，从而录得高于行业的收入增长。 在整体乳制品行业从“高速增长”进入“稳健增长”的新常态后，我们认为龙头乳制品企业（包括蒙牛和伊利）将更加聚焦运营效率的提升，致力于通过降本增效来持续提升自己的经营利润率。我们依然认为，蒙牛的经营效率相较伊利有更大的改善空间，因此经营利润率未来提升的空间也略大于主要竞争对手。 
