> 数据图表你知道鸡蛋蛋白质的生物利用率（BV）高于其他食物2025-6-0位于前列，对肝肾病人来讲，生物价高表明食物蛋白质中氨基酸主要用来合成人体蛋白，极少有过多的氨基酸经肝肾代谢而释放能量或由尿排出多余的氮，从而大大减少肝肾的负担。华源证券综合其他
