> 数据图表咨询下各位供给端趋势：连锁化率持续提升、中式正餐及快餐扩张速度领先2025-6-0供给端趋势：连锁化率持续提升、中式正餐及快餐扩张速度领先 餐饮连锁化率持续提升，百店以上规模的品牌快速发展。品类连锁化率位列前三的依次为饮品店、面包甜点和国际美食，其中饮品店的连锁化率近两年稳定在49%。 中式正餐及快餐扩张速度领先。根据美团数据，2024中式正餐及小吃快餐在营门店数分别增长17.39%/11.01%，高于行业增速10.31%。图：餐饮连锁化率图：2024年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅图：2024各类型餐饮在营门店数增速18%19%15%25%20%15%10%5%0%23%21%20.00% 40.00% 60.00% 80.00% 100.00%万店以上69.30%品类合计10.31%46.40%45.50%5001-10000家店1001-5000家店501-1000家店101-500家店11-100家店35.50%3-10家店93.60%84.60%火锅烧烤饮品烘焙甜品小吃快餐中式正餐3.88%7.21%8.86%9.40%11.01%17.39%202020212022202320240.00%5.00%10.00% 15.00% 20.00%数据来源：美团，中国连锁经营协会，红餐产业研究院，国金证券研究所31国金证券大消费
