> 数据图表如何了解山东活牛价格（元公斤）2025-6-0牛肉价格稳步上行，奶牛去产能速度有望加快。2023 年以来我国肉牛养殖与奶牛养殖行业均陷入亏损状态，肉牛由于规模化程度较低于 2023 年开始去产能，奶牛则在 2024 年开始去产能，本周肉牛价格环比持续提升，原奶价格持续呈现震荡偏弱态势。供给端来看，国内行业产能的持续收缩有望逐步传导至终端，同时由于海外牛肉原奶价格的上涨，预计进口端供给或持续收缩。需求端：我国人均牛肉与牛奶需求量长期提升，此外随着宏观经济的好转，终端消费有望回暖。截至 6 月 21 日，我国主产省集贸市场活牛价格 26.52 元公斤，环比-0.48%，目前为动物蛋白消费淡季，牛肉价格保持震荡状态奶牛方面截至 6 月 20 日主产区合同内外平均收购价为 3.04 元公斤，环比-0.3%，同比-7.88%，奶价下跌幅度持续放缓，散奶价在 2.3元出场附近止稳，乳业副龙头喷粉重开。我们预计随着供给端产能去化的逐步传导，原奶价格在 25H2 有望企稳回升肉牛方面近期犊牛与活牛价格已经出现上涨，预计新一轮肉牛周期有望开启，板块景气度有望拐点向上，重视肉奶共振。建议关注：优然牧业、现代牧业、光明肉业等。国金证券农林牧渔
