> 数据图表我想了解一下火 锅 主 导 ， 烧 烤 增 长 ， 多 元 探 索2025-7-4火 锅 主 导 ， 烧 烤 增 长 ， 多 元 探 索● 公司主要围绕火锅场景提供产品，产品矩阵逐渐丰富。由于火锅作为一种餐饮选择，在中国市场上具有较高的接受度和喜爱度，同时烹制相对方便。2020-2022年公司火锅产品占比由80%下降至75%；2020-2022年火锅产品的结构中肉类和丸滑类两大核心产品占比53-54%，火锅底料类占比12-13%，烧烤产品/其他产品占比由2020年的6%/12%提升至2022年的10%/14%。2024年公司仅火锅、烧烤类SKU增加412个，进一步丰富产品矩阵，以满足不同区域、不同季节、不同年龄消费者的偏好。图：2020-2024年公司分品类营业收入（亿元）图：2020-2022年火锅产品分品类营业收入（亿元）外卖业务服务运营烧烤产品火锅产品其他产品肉类丸类及滑类火锅底料其他火锅产品20242023202220212020202215.0813.726.7917.9320218.827.773.7210.5920206.925.803.028.160%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%0.0010.0020.0030.0040.0050.0060.00（1）其他火锅产品主要包括牛肚、豆腐制品、海鲜、家禽及粉条（2）其他主要包括饮品、一人食、即烹餐包等食品资料来源：Wind，公司招股说明书，国海证券研究所请务必阅读报告附注中的风险提示和免责声明9国海证券综合其他
