> 数据图表请问一下中 国 在 家 吃 饭 餐 食 产 品 是 在 家 吃 饭 市 场 中 增 长 最 快 的 分 部2025-7-4中 国 在 家 吃 饭 餐 食 产 品 是 在 家 吃 饭 市 场 中 增 长 最 快 的 分 部● 中国在家吃饭的趋势日益增长。在家吃饭已成为中国所有餐饮场景中的主流，据公司招股说明书，按零售额计，其占餐饮市场的市场规模由2018年的47.1%增长至2022年的60.3%。按零售额计，中国在家吃饭市场的市场规模经历强劲增长由2018年的人民币32482亿元增长至2022年的人民币56156亿元，复合年增长率为14.7%。● 中国在家吃饭餐食产品将成为在家吃饭市场中增长最快的分部。在家吃饭餐食产品作为一种减少从头开始烹饪的时间和技能要求的用餐选择，逐渐受到在快节奏生活中追求健康饮食的消费者青睐。据弗若斯特沙利文，鉴于此趋势，按零售额计，中国在家吃饭餐食产品市场的市场规模由2022年至2027年的复合年增长率达20.7%。表：中国在家吃饭市场主要分为三类：在家吃饭餐食产品、在家做饭的新鲜食材、餐饮外卖到家服务类别在家吃饭餐食产品在家做饭的新鲜食材餐饮外卖到家服务定义2018在家吃饭餐食产品指即食、即热、即烹食品或即配食材。这是迎合现今快节奏世界中追求均衡生活方式的消费者（尤其是年轻一代、在职人士及双收入家庭）面临的特定需求及痛点的产品。销售渠道包括线下零售渠道及线上电商平台。中国传统用餐方式之一，消费者在湿货市场、杂货店、超市或生鲜电商平台购买新鲜食材，并在家烹饪。这在中国家庭中很常见，负责购买食材、准备膳食的消费者通常有较多自由时间，并对食材新鲜度有较高的要求。销售渠道包括线下零售渠道及线上电商平台。餐厅自行或透过第三方送餐平台送餐使得越来越多年轻消费者青睐外卖到家服务。20192020202120222023E2024E2025E2026E2027E图：2018-2027E中国在家吃饭市场各类别市场规模（亿元）在家吃饭餐食产品(亿元） 在家做饭的新鲜食材（亿元） 餐饮外卖到家服务（亿元）8000060000400002000006000714882039233 10351 11386495036482278296628725 3023540575 42229 46483 47235 48534 49055 49521 50303147919642652290336734411538765738000940020182019202020212022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E在家吃饭餐食产品 在家做饭的新鲜食材 餐饮外卖到家服务比例（%） 同比（%） 比例（%） 同比（%） 比例（%） 同比（%）4.6%5.6%5.7%5.8%6.5%7.5%8.7%10.1%11.8%13.2%33%35%9%27%20%22%22%22%18%88.4%86.0%86.6%84.3%82.8%80.3%78.1%75.6%73.0%70.8%5%34%4%10%2%3%1%1%2%7.0%8.4%7.7%9.9%10.7%12.2%13.2%14.3%15.2%16.0%30%23%36%21%19%15%13%12%10%资料来源：公司招股说明书，国家统计局，弗若斯特沙利文，国海证券研究所请务必阅读报告附注中的风险提示和免责声明 12国海证券综合其他
