> 数据图表想关注一下奶酪企业新建热潮集中在 2015-2020 年2025-7-4新建热潮退却，企业迈向高质量发展。根据企查猫数据，截止 2025 年 6 月，中国奶酪行业相关存续在业企业共 658 家。企业新建热潮集中在 2015-2020年间，君君乳酪、妙飞、奶酪博士等新兴企业涌现。2021 年疫情影响下行业增速放缓、市场竞争加剧，叠加商超渠道下行，中小品牌开始出清，2022-2024 新增企业数量仅为个位数，行业发展逐步由数量扩张转向质量提升。头部企业加强品牌、渠道等营销投入，通过 IP 联盟等方式打造品牌影响力。蒙牛持续增持妙可蓝多，头部企业有望依托在产品、品牌、渠道方面的核心竞争力进行整合，增速超越行业，进一步提升市占率。国泰海通综合其他
