> 数据图表如何了解养殖行业：屠宰量保持增长趋势，冻品库存仍处低位2025-7-2养殖行业：屠宰量保持增长趋势，冻品库存仍处低位 生猪屠宰量：2025年5月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪3216万头，环比增长4.5%，同比增长20.6%。2025年1-5月，全国规模以上生猪定点屠宰企业合计屠宰生猪1.53亿头，同比增长12.8%。2025年前五个月规上定点屠宰企业屠宰量再创新高，主要是生猪屠宰行业经过连续多年的亏损，大量小型屠宰场点退出或停业，以及私屠滥宰的减少，带动规上定点屠宰企业占比提升。 冻品库存：从冻品库存看，2024年下半年冻品库存率持续走低，屠宰端入库积极性较为低迷。根据涌益数据 ，截至7月3日，重点屠宰企业冷冻猪肉库容率 为16.67%，冻品库存处于低位。冻品库存生猪定点屠宰企业屠宰量及生猪出栏量35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%2021-2025年冻品库存率（多样本）2021年2022年2023年2024年2025年80,00070,00060,00050,00040,00030,00020,00010,0000日1月1日92月1日62月2日62月3日32月4日12月5日81月6日61月7日31月8日01月9日8月01日5月11日3月21日13月21生猪定点屠宰量（万头）生猪出栏量（万头）数据来源：涌益咨询，西南证券整理数据来源：ifind，西南证券整理10西南证券农林牧渔
