> 数据图表各位网友请教一下小菜园发展历程2025-7-1从区域深耕到全国布局，直营门店数量超 600 家。2013 年，小菜园在安徽铜陵开出第一家门店。次年小菜园迈出异地扩张的第一步，在江苏开设首家省外门店，随后于 2016 年首次进军一线城市北京及上海。2018 年，公司门店数量突破 100 家。同年，公司建立数字化系统，开启数字化转型之路。2021 年，公司成立中央厨房，用于食材粗加工、预制酱料和料包，以提高门店的食品安全、质量控制和运营效率，为门店的快速扩张和菜品质量的稳定提供有力保障。2023 年，公司门店数量达到 500 家，开始引入炒菜机器人，进一步推动门店标准化、智能化进程。截止 2024 年末，小菜园入驻省份 14 个，城市 152 个，门店总数 673 家。小菜园采用直营模式，近年来（除疫情影响的 2022 年）公司开店有条不紊，以每年 100净增门店的速度稳步拓展，随着供应链、数字化、运营团队等基础设施不断成熟，公司未来有望拓展加速。资本助力小菜园全国化布局。2022 年 11 月和 2023 年 6 月，加华资本通过 Harvest Delicacy 认购了小菜园两笔可换股债券，共计 4 亿元2023 年 12 月，小菜园发行两轮优先股，加华资本以前期可换股债券的 4 亿元用作认购第一轮优先股，每股成本 6.19元，又额外投资 1 亿元认购第二轮优先股，每股成本 9.30 元。在该轮融资后，作为小菜园上市前唯一的外部投资者，加华资本累计投资小菜园 5 亿元2024 年 12 月 20日，公司在港交所上市2025 年 3 月 10 日，公司在上市仅 2 个月后便被纳入港股通。海通国际综合其他
