> 数据图表如何了解“菜手”经营模式2025-7-1积极探索社区餐饮业务新赛道，推出“菜手”品牌。公司精准捕捉社区餐饮市场的巨大潜力，2023 年 10 月，公司开始尝试进入社区餐饮市场，推出了“菜手”品牌，截至 2024 年 8 月 31 日有 2 家菜手门店。菜手客单价集中在 20-40 元，聚焦社区居民的日常就餐需求。其构建了一套适配社区生态的运营体系，从选址到服务全链路贴合居民需求。根据招股书数据，开设一家菜手的投资成本在 100-130 万元，公司计划于2025-2026 年开设约 110-150 家菜手门店，在选址上专注于小菜园门店的现有地理覆盖范围。在品牌协同发展方面，公司通过三大核心路径实现“小菜园”与“菜手”的协同。（1）供应链和数字化协同：菜手依托公司成熟的供应链体系与数字化管理系统，发挥大规模采购成本优势及中央厨房标准化生产能力，为其产品开发、成本控制与运营效率提升提供强力支撑。（2）品牌协同：借助小菜园积累的品牌信誉与顾客信任，帮助菜手快速建立消费者认知。（3）场景延伸：小菜园到菜手实现了从餐厅到家庭餐桌的消费场景延伸。这不仅拓宽了用户覆盖范围，更能够增强核心客群消费黏性，从而实现大众便民中式餐饮赛道的全面布局。海通国际综合其他
