> 数据图表请问一下瑞幸烘焙工厂梳理2025-7-1供应链方面，瑞幸实现咖啡原料从采购到烘焙的把控，并具备规模效应。采购端：瑞幸在埃塞俄比亚设立办公室，在巴西实现咖啡豆产地直采。2023 年 5 月，瑞幸咖啡埃塞俄比亚办公室在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴正式成立，有利于瑞幸在原产地建立严格品控标准和规范化流程，进一步提升咖啡豆品质把控能力。2024 年 11 月瑞幸与巴西出口投资促进局Apex-Brasil签署合作备忘录，在 2025 年至 2029 年的 5 年内，瑞幸计划向巴西采购总计 24 万吨咖啡豆（在 2024 年 6 月签署未来 2 年 12 万吨巴西咖啡豆采购计划的基础上，增加 12 万吨），产地直采具备规模品质优势。烘焙端：自建工厂，缩短中间环节，保证品质并降低成本。咖啡烘焙环节存在价值量提升，毛利率（加价率）大概在10%（参考佳禾食品），瑞幸自建供应链，缩短中间环节。目前，瑞幸福建及江苏工厂已建成投产，两个烘焙基地合计年产能达 4.5 万吨，同时瑞幸咖啡创新生产中心于 2024 年8 月 29 日于山东青岛正式动工，预计未来投产后年产能达到 5.5 万吨2025 年 6 月 25日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园正式开工，产能达 5.5 万吨四个烘焙工厂均完成建设后，瑞幸烘焙产能将达到 15 万吨。国金证券综合其他
