> 数据图表谁知道餐饮行业累计收入预测（亿元）2025-8-12.8 餐饮：暑期旺季与外卖拉动或有所表现7 月国内餐饮上市公司总计收入为 167 亿元，同比增长 4.4%。1-7 月累计收入为 1039亿元，同比增长 3.0%。暑期旺季期间，餐饮行业需求呈现显著增长，主要得益于学生假期、家庭出游及社交聚会增多带来的消费动能释放。高温天气推动冷饮、轻食及夜宵品类销量激增，部分茶饮品牌单店业绩环比提升 30%以上。旅游热点城市的景区周边餐饮更出现排队等位现象，如三亚、成都等地的特色餐饮营业额普遍较淡季增长40%-50%。同时，企业团建、毕业季聚餐等场景需求集中爆发，中高端正餐门店周末翻台率可达 3-4 轮。值得注意的是，暑期消费呈现明显的时段分化特征午后茶歇与夜间消费占比提升至全天的 65%，促使餐饮企业延长营业时间并推出季节限定产品，进一步放大市场增量空间。此外，近期外卖竞争激烈，外卖价格战通过大幅补贴和低价促销，短期内显著拉动了餐饮行业的线上收入增长。平台和商家通过“满减优惠”“免配送费”等策略吸引消费者，促使外卖订单量激增，部分餐饮商户的线上营收占比甚至超过 50%。低价策略降低了消费门槛，扩大了用户群体，尤其是吸引了价格敏感型顾客，带动了整体流水上升。海通国际大消费
