> 数据图表咨询大家1.52025-8-11.5消费季节特征明显，2025年淡季不淡趋势显现➢ 我国牛肉市场具有明显的季节性消费特征，通常呈现“上半年淡、下半年旺”，8月起至春节前为传统旺季，春节前后牛肉价格常触及年内高点；春节过后至7月为季节性淡季，价格往往出现阶段性回落。➢ 2025年“淡季不淡”：在传统淡季牛肉价格走势未现明显回调，反而自一季度起稳步回升，除供给端去化支撑添加标题外，也受消费“淡季不淡”支撑。图：月度牛价变化（元/公斤）图：2023-2024年牛肉季度消费量（万吨）908580757065603503102702301901501月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月一季度二季度三季度四季度202320242025202320248资料来源：Wind，国际畜牧科技，浙商证券研究所浙商证券综合其他
