> 数据图表如何了解2.12025-8-12.1牛肉消费在结构优化方面仍有较大增长空间➢ 中国牛肉消费总量位居全球前列，但人均消费水平显著低于全球平均，未来增长仍将更多依赖结构性转型。2024年中国牛肉及小牛肉人均消费量为4.99公斤，低于全球平均水平，更低于美国与巴西等成熟市场，处于全球主要经济体中偏低水平。尽管如此，凭借庞大人口基数，中国在全球牛肉消费总量中的占比达到14.90%，排名全球第二，仅次于美国。整体来看，中国牛肉消费仍以总量驱动为主，结构提升尚未完全释放，仍具大量提升空间。图：2024年主要国家牛肉和小牛肉消费占比（%）图：2024年牛肉和小牛肉人均消费印度, 4.05% 巴基斯坦, 3.25%巴西, 7.82%欧盟, 9.15%其他, 44.61%中国, 14.90%资料来源：iFind，浙商证券研究所美国, 16.22%23.2718.90牛肉和小牛肉人均消费（公斤/人）美国巴西欧盟巴基斯坦全球中国印度9.226.695.894.991.12051015202512浙商证券综合其他
