C 端乳制品消费长期以液态奶为核心，与家庭日常饮用、便捷获取的需求高度匹配而近年来，B 端乳制品的使用场景不断扩容，为固态乳制品打开了广阔天地。烘焙行业中，烘焙店制作面包、蛋糕时离不开奶油、黄油、奶酪等原材料来提升风味与口感咖啡、茶饮店的部分饮品也依赖固态乳制品作为关键原料食品加工领域中，固态乳制品凭借易储存、保质期长、成分稳定等特点，成为方便面、饼干、冰淇淋等工业化生产的重要配料此外，随着连锁餐饮行业的快速发展，除了此前传统的西式快餐行业（披萨店汉堡店等），中式餐饮店中也出现了部分创意菜单，对固态乳制品的需求量持续攀升。 政策红利成本优势技术改进，国产替代趋势持续演绎
