> 数据图表你知道02
2025-8-502选品运输升级盈利运输：千果千面，长期经验积累及超强执行力缺一不可引言：《长安的荔枝》中以双层瓮、盐洗隔水、分枝植瓮等方法，实现了荔枝的保鲜；又利用驿站、马队、水路等方式缩短运送时间。现实世界中，茶饮品牌在运输保鲜上会面临更多琐碎问题。例如：如何尽可能延长新鲜度？如何保证运输时效？古茗的解决方案：摘果→装箱→锁鲜→运送，全环节细节化定制化Ø 摘果环节细节化。以西瓜为例，瓜棚摘瓜时要求按“三角藤”剪藤。古茗基于长期验收数据发现，三角藤相较于直藤而言，枯藤比例更少，能延长保鲜时间。Ø 装箱环节定制化。以杨梅为例，装框时需多垫一层保鲜纸及海绵避免堆叠压框造成压伤，设计专属运货框，每5小框为1大框避免摇晃损伤，每框严格标签登记采摘日期等信息。Ø 锁鲜环节科学化。古茗拥有22个仓库，超6万立方米可支持不同低温范围的冷库，约75%以上门店位于仓库周边150km以内（截止24Q3）。以杨梅为例，在仓库里需运用压差预冷设备，最快1.5小时把果温降至5度以下，果温降到标准后再发车运送，更好地锁住新鲜度；长期数据显示车尾温度往往高于其他空间，因此车尾处要增加冰袋进一步控温。Ø 运送环节效率为先。古茗直接拥有并营运320+辆车，能向97%以上门店完成2日1配。23年初古茗在云南仅20家店，为保食材新鲜度，仍开辟眉山工厂专属配送线。基于以上，古茗熟成损耗率降至约10%，远低于行业平均约20%，2023年vs2021年，销售商品分项毛利率同比提升约2pcts。仓到店平均配送成本仅占GMV的1%，低于行业2%的平均水平。5资料来源：公司公告、招股书、古茗之家、《长安的荔枝》、浙商证券研究所 
