> 数据图表如何才能012025-8-301以小菜园为例：炒菜机器人替代厨师Ø 通过炒菜机器人推动后厨标准化与人效提升。小菜园已投入使用3,000台炒菜机器人，用于门店高频菜品的出品操作。该设备单价约为人民币50,000元，可实现自动控温、控时与标准翻炒程序，大幅简化后厨流程，提升出品效率与一致性。炒菜机器人不仅降低了对厨师的依赖，还助力企业进一步推进SKU精简与厨房操作标准化，在保障风味的同时有效控制人力成本。中国烹饪协会数据显示，预计2025年连锁餐饮品牌的智能烹饪设备渗透率将达40%。图：小菜园智能设备数量及单价（单位：个；元）功能炒菜机器人智能摄像系统AI自助结账机数目3,0001,400400估计单价50,000元34,000元5,000元资料来源：小菜园招股书、中国日报，浙商证券研究所。11浙商证券综合其他
