> 数据图表咨询下各位032025-8-303财务模型:租金费用——绿茶偏高、小菜园克制、老乡鸡控幅见效Ø 在租金持续走低的大背景下(如上海2024年日均租金较2019年下降27%,CAGR 下降6%),不同餐饮品牌采取了差异化的城市布局策略,也直接影响了租金成本在营收中的占比。Ø 绿茶集团——高位租金下的结构性挑战。1)成本占比:2024年租金相关支出合计占收入 约7.3%(使用权折旧 + 其他租金),高于小菜园与老乡鸡。2)分布结构:门店广泛布局于一线/新一线(合计超50%),租金水平本身偏高。3)公司应对策略:品牌议价能力 + 优化选址 + 向低线城市下沉,力求平衡扩张与成本。Ø 小菜园——低线渗透+稳健结构,短期承压。1)成本占比:2024年租金相关支出约 5.6%,成本水平稳定。2)城市结构:三线及以下门店近 31%,整体租金基准低,具天然成本优势。3)公司应对策略:强化数字化 + 提升坪效 + 发挥品牌议价能力,准备应对下一轮规模增长。Ø 老乡鸡——高租金模式初见优化迹象。1)成本占比:2022年使用权折旧占收入 8.5%,2024年降至 5.8%,控制成效显现。2)门店密度:直营为主,面积标准化高,选址多位于高人流区,支出基数偏大。3)公司优化方向:加强合同管理、谈判能力,提升租赁结构的弹性与可控性。资料来源:绿茶集团招股书、小菜园招股书、老乡鸡招股书、小菜园2024年报,浙商证券研究所。图:2019-2024年,中国商用行业平均租金(单位:元/平方米)10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0上海合肥上海YOY合肥YOY20192020202120222023202415%10%5%0%-5%-10%-15%-20%图:租金成本占比营收(单位:%)10%8%6%4%2%0%小菜园绿茶老乡鸡20222023202436浙商证券综合其他