> 数据图表你知道042025-8-304小菜园：深耕便民中餐赛道，打造直营连锁标杆图：小菜园招牌菜表：小菜园发展历程部分招牌菜年份里程碑徽州臭鳜鱼农家红烧肉瓦罐汤石板蒜蓉虾地锅仔鸡资料来源：小菜园招股书，浙商证券研究所。2013年 在安徽开设首家「小菜园」门店。2014年 在江苏开设首家「小菜园」门店。2016年在北京及上海开设首家「小菜园」门店，在中国一线城市开展业务。2018年2021年开设第100家「小菜园」门店。建立了信息技术系统，以提升餐饮管理。成立了中央厨房，用于食材粗加工、预制酱料和料包，提高了门店的食品安全标准、质量控制和运营效率。全面升级数字化管理系统，以促进门店运营效率。获胡润中国评选为「2021年度胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50」。2022年 获美国及美国外食颁发「年度最具影响力品牌奖」。2023年开设第500家「小菜园」门店。开始应用炒菜机器人，以提高店内工作流程的自动化。Ø 小菜园是中国大众便民中式餐饮领域的头部品牌之一，专注于为消费者提供亲民价格、高品质的中式餐饮。品牌于2013年创立，在创立前，汪先生已在餐饮行业积累多年实操经验，为小菜园的发展奠定了坚实基础。近年来，公司持续深耕直营模式，门店网络已覆盖安徽、江苏、上海、浙江、北京、广东等全国重点区域。Ø 在“小菜园”主品牌之外，公司积极拓展多元品牌矩阵，已形成包括「观邸」、「复兴楼」、「菜手」在内的多品牌组合，覆盖更广泛的客群与场景。根据弗若斯特沙利文的数据，按2023年门店收入计，小菜园在中国客单价50至100元的大众中式餐饮品牌中排名第一，持续巩固其在细分市场的领先地位。45浙商证券综合其他
