> 数据图表咨询下各位2025 年 8 月食品 CPI 环比由负转正2025-9-2蔬菜方面，受阴雨天气与季节性高温影响，蔬菜供给收缩，8 月鲜菜 CPI 环比较前值上升 7.2 个百分点至8.5%。往后看，随着供给上升，蔬菜价格上行速度或将放缓。猪肉方面，受疫病影响及散户恐慌性出栏影响，生猪供给上升，8 月猪肉 CPI环比-0.5%。往后看，预计供给逐步趋紧，需求边际向好，或将带动猪肉价格回升。开源证券综合其他
