> 数据图表谁能回答小菜园外卖服务开支情况（单位：亿元）2025-9-4小菜园收入持续增长，24 年外卖收入较 21 年同期增长近 4 倍。小菜园近年收入稳增，外卖业务为主支撑点，2024 年外卖业务收入达 20.05 亿元较 21 年同期389.54%。堂食收入在 2022 年的公共卫生事件期间出现少量的下滑，但在 2023 之后由于门店规模的增加，收入也有大幅增长，在 2023 年达到增速顶峰，与 2022 年同比实现 41.6%增长。在 2024 年回落到 14.5%的增速。从 25H1 表现来看，根据小菜园 2025 年半年报，25H1 公司堂食业务收入 16.47 亿元同比2.21%， 外卖业务10.57 亿元同比13.74%，外卖业务占总收入比由 24H1 的 36.5%增至 25H1 的 39.0%简要拆分单店来看，堂食业务外卖业务平均单店收入分别为 245.1157.4 万元，同比-6.16%4.43%，外卖业务表现向好且逐步成为公司收入新支柱。从餐饮业经营视角来看，外卖业务需借用美团饿了么等渠道引流宣传及配送，平台抽成补贴下，相同产品与堂食相比外卖销售收入或相对较少，业务占比增加理论上将压低门店整体经营利润率水平。单从外卖服务开支占外卖收入比来看，25H1外卖服务开支占外卖收入比 17.20%同比-0.36pcts。“外卖大战”影响下外卖服务开支占外卖收入比仍缩减，意味着小菜园在外卖业务方面相关平台渠道抽成补贴成本把控力度强，可能是通过与平台协调相关外卖补贴降低抽成比例增加新外卖平台获客渠道所致现有业绩表现来看，小菜园通过外卖服务开支精准把控有效降低外卖渠道对利润率层面的影响（25H1 小菜园外卖业务占收入比同比2.5pcts 情况下，25H1外卖服务开支占外卖业务收入比例 17.21%同比-0.50pcts），“外卖大战”相关影响逐步消弭后小菜园对外卖服务开支把控力度有望增强，成本结构有进一步优化空间。华西证券综合其他
