> 数据图表如何解释供应链竞争优势2025-9-2绿茶供应链的核心是第三方食材加工与直接采购的灵活结合，从而实现在保障食品一致性、提升食品安全、提高效率以及助力快速扩张方面的竞争优势。（1）第三方食材加工：公司在第三方食材加工合作领域经验丰富，截至 2025 年 4 月 28 日，公司已与 205 家第三方食材加工公司建立合作关系，在可行的情况下将食材的大部分制备流程交由这些第三方食材加工公司的高度标准化设施完成，在保证菜品一致性的同时提升运营效率。（2）直接采购：对于蔬菜、水果等保质期较短的食材，公司通过当地供应商直接采购确保新鲜。为增强以具竞争力的价格采购新鲜食材的能力，2021年 1 月，公司在杭州设立直接采购中心，由供应链管理部门负责，承担筛选管理供应商、采购各类食材、匹配供应商与餐厅及结算等工作。这样的安排，能保障全国餐厅食品的一致性，降低厨房员工差异影响提升食品安全，便于追溯处理问题提高效率，专注研发且减少对大厨依赖还能助力快速扩张，降低成本并借助食材加工伙伴保持食品一致性，释放管理资源。此外，公司计划通过区域中央厨房建设与上游产能整合方式优化供应链布局。针对浙北、皖南地区门店密度较高的现状，公司计划建设中小型中央厨房。同时，公司将借助上游供应链产能过剩的契机，通过订单合作或股权合作的方式整合上游产能，既能减少自建产能的前期投入与运营风险，又能快速补充区域供应链供给能力，进一步夯实区域门店的供应链支撑。海通国际综合其他
