> 数据图表各位网友请教一下不同加盟品牌 24 年闭店率2025-9-2零食量贩加盟开店为主，对标卤味、茶饮等加盟业态，在需求稳态与行业格局上更优。 需求稳态性维度，零食是大品类且在当前经济转型期具备“口红效应”属性，内部虽有渠道迭代（高效率渠道替代低效传统渠道）、品类迭代（如健康化零食、中式辣卤零食等替代糖巧等高热量的西式零食），但整体需求在零售整体中仍具有显著韧性（据欧睿，2020-2024年零食销售额 CAGR 为 0.25%），我们梳理食饮赛道门店数量破万的加盟店系统，锅圈食汇因品类相对单一（绑定居家火锅场景）在疫后门店数量有显著下滑，茶饮、咖啡、餐饮连锁、便利店等加盟系统门店整体平稳，我们认为核心在于万店系统需触达县级市场、具备广泛需求支撑，而从需求稳定性上看，多品类多品牌（如零食，内部品类较多且持续迭代，包括品牌与白牌等）单一品类单一品牌（如卤味等）。 行业竞争维度，零食量贩 24 年经过“两强”快速的跑马圈地、实现了双寡头格局，25 年开店补贴减少、竞争相对减弱，叠加行业仍处快速扩张期，闭店风险低（24 年鸣鸣很忙加盟店万辰集团整体门店闭店率仅 1.9%2.1%），对比加盟业态为主的茶饮与卤味赛道，竞争风险较低，茶饮行业品牌众多、竞争激烈、迭代较快，2024 年头部品牌蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨闭店率分别为 3.8%、5.5%、11.7%，高于零食量贩而卤制品由于行业 beta 向下，龙头周黑鸭闭店率达 23%。华泰证券大消费
