> 数据图表咨询大家2023 年全球番茄生产分布情况2025-9-2 番茄是茄科番茄属的一年生草本植物，分为加工番茄、鲜食番茄两类，是许多传统营养素的低热量来源。番茄中含有多种活性物质,包括番茄红素、类黄酮和酚类物质等,它们具有抗氧化、降血脂和抗癌的作用,对人类健康产生了积极影响。其中番茄红素具有抗氧化、抑癌、抗衰老和护肤等作用。总黄酮具有抗氧化、抗肿瘤等作用，在调节心血管疾病方面也能起到重要作用。多酚具有独特的生理和药理活性,具有较强的清除自由基功能，在抗肿瘤、抗病毒以及延缓组织和人体衰老等方面都具有良好的作用。2023 年全球番茄产量 1.92 亿吨，中国、印度、土耳其位列前三。中泰证券综合其他
