谁知道加工番茄和普通番茄区别

> 数据图表

2025-9-2

研究表明，加工过的番茄，番茄红素利用率比生番茄高，番茄红素已被联合国粮农组织（FAO）、食品添加剂委员会（JECFA）和世界卫生组织（WHO）认定为 A 类营养素，在 50 多个国家和地区作为食品添加剂广泛用于食品中，具有营养与着色双重作用。