> 数据图表如何了解果汁工艺对比
2025-10-3诺普信（002215）深度研究 HPP 果汁助推行业稳步扩容，渗透率有望提升。目前国内的 100%果汁比例不足 6%，相较于西欧、北美、日本分别 48%、53%、62%的渗透率，国内果汁市场的品类结构有较大优化空间。近年来，FC 和 NFC 果汁快速增长。相比其他果汁品类，HPP 果汁在原材料、供应链、杀菌技术均设立了更高标准。具体来看，从原材料到制作成果蔬汁都需要在低温状态下进行采用 500-600兆帕的超高压杀菌技术，一方面，最大限度保留果蔬中的营养成分和风味物质，另一方面，在不使用任何添加剂和防腐剂的情况下，延长产品保质期。 
