> 数据图表一起讨论下2.2.3 啤酒：即时零售崛起，强化啤酒非现饮渠道2025-11-52.2.3 啤酒：即时零售崛起，强化啤酒非现饮渠道 啤酒行业高端化进程放缓，啤酒行业竞争逐步转向场景化扩张，包括在非现饮渠道建立壁垒、在跨品类赛道开辟“第二增长曲线”，以在缩量市场追求利润增量。 在传统即饮渠道（餐饮、夜店）等消费场景加速收缩后，啤酒企业正集体发力非即饮渠道。 即时零售因契合消费者“线上下单+30分钟送达”的日常化需求，实现快速发展，该渠道收入增速显著快于行业整体。其中啤酒凭借“高即时性、低便携性、夜间消费高频”特性，成为该渠道的重要品类之一。 虽然当前即时零售渠道渗透率仅为单位数，但发展迅速。在即时零售渠道中，区域内传统渠道强势单品仍有较好表现；但一些非优势品牌旗下的特色大单品也能突破区域限制，在即时零售渠道形成较好销售。 当前啤酒企业已积极拥抱即时零售，与美团、饿了么、歪马送酒等品牌形成合作；华润啤酒、青岛啤酒等啤酒品牌在即时零售渠道已取得较快增长。表1：头部啤酒公司即时零售渠道发展情况图24：2019-2025年中国即时零售啤酒市场规模及增速公司即时零售渠道发展情况华润啤酒目前已与美团闪购、京东、饿了么、歪马送酒等品牌达成合作；25H1公司即时零售GMV增速同比增长近50%。青岛啤酒 即时零售业务强化闪电仓、酒专营等新业态布局开发，连续5年交易额高速增长。燕京啤酒与京东、顺丰达成战略合作业务积极开拓小时达、半日达等配送服务；与歪马送酒、京东酒世界展开深入合作，仓储覆盖16个城市。重庆啤酒 专门设立了“即时零售作战单元”；嘉士伯2024年在美团闪购的交易额达到10亿元。资料来源：各公司公告，酒讯公众号，微酒公众号，光大证券研究所即时零售啤酒市场规模（亿元）yoy(右轴)渗透率(右轴)16014012010080604020077%74%14753%618311235%4036%31%44%23131%2%3%4%20192020202120222023E2024E2025E90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%请务必参阅正文之后的重要声明资料来源：艾媒数据中心，中国酒业协会，美团研究院预测，光大证券研究所18 18光大证券大消费
