> 数据图表谁知道HTI 速冻食品成本现货指数2025-9-2截至 8 月 25 日，速冻食品成本现货指数为 118.39，较上周提升 0.12%速冻食品成本期货指数为 117.76，较上周提升 0.31%。蔬菜价格环比同比10.0%-20.9%。供应端，夏季部分产区受高温、降雨影响，蔬菜生长周期延长，上市量阶段性减少，尤其是叶菜类损耗率上升，短期供给偏紧但秋季蔬菜陆续进入上市期，后续供应将逐步恢复。需求端，速冻蔬菜、速冻水饺等产品对蔬菜采购需求稳定，不过夏季家庭鲜菜消费偏好较高，一定程度分流速冻蔬菜需求，叠加企业前期有少量库存，蔬菜价格随供需变化呈季节性波动。猪肉价格呈震荡调整态势。供应端，前期生猪出栏量稳步增加，市场猪肉供给充足，部分屠宰企业为消化库存，存在小幅降价走货现象但随着中秋、国庆双节临近，养殖户压栏惜售情绪有所升温，短期供给增速放缓。需求端，当前仍处消费淡季，家庭日常采购需求平稳，餐饮、速冻食品企业虽开始筹备节日订单，但备货节奏较慢，需求释放有限。月度来看，较上月同期速冻食品成本现货指数提升 1.15%，速冻食品成本期货指数提升 0.97%。中长期看，今年年初以来速冻食品成本现货指数下降 1.83%，速冻食品成本期货指数下降 2.74%，较去年同期，速冻食品成本现货指数下降 3.97%，速冻食品成本期货指数下降 4.14%。海通国际大消费
