> 数据图表如何了解餐饮行业上半年业绩总览2025-12-3六、餐饮：性价比主导下的模式创新与效率革新2025 年行业竞争下，盈利压力仍存。根据国家统计局数据，2025 年 1-10 月份餐饮收入累计同比增长 3.3%，增速低于商品零售额（1-10 月累计同比增4.4%），行业在低基数效应下实现了小幅增长，但这一复苏伴随着市场竞争和价格促销，而非需求端的强劲反弹。2 季度以来外卖平台开展的“外卖大战”加剧行业竞争，对整体盈利能力造成扰动（详见外卖补贴下的餐饮行业讨论）。从上市公司业绩表现来看，2025 上半年餐饮板块总收入同比微降0.3%，净利润实现 0.6%增长，反映企业在竞争下仍不断通过成本控制和效率提升实现了盈利修复。其中，具备强大供应链能力和精细化运营管理的企业表现更为稳健，行业向高质量发展转型的趋势日益明朗。交银国际证券大消费
