> 数据图表谁知道主要现制饮品品牌年初至今开店情况2025-12-3连锁化发展与市场整合。中国内地餐饮市场连锁化率还在持续提升，从 2020年的 15%上升至 2024 年的 23%，但与日本、美国等成熟市场 50%以上的连锁化率相比仍有较大差距。我们注意到近期市场出现多起重大并购交易，如 11 月博裕资本收购星巴克中国内地零售业务、CPE 源峰收购汉堡王中国内地业务，或预示行业进入整合阶段。与此同时，我们看到门店扩张策略出现分化，部分公司保持积极扩张，而更多品牌转向存量优化和海外市场探索。百胜中国指引其门店将在 2025 年净新增 1600-1800 家，并有望在 2030 年达到 3 万家以上的体量（3Q25：17,514 家）。相比之下，九毛九、海底捞等企业转向谨慎扩张，重点转向存量门店升级。现制饮品赛道仍在扩张但速度稍有放缓，年初至今大部分品牌维持双位数的门店增长，同时也在积极寻求海外市场拓展机会。交银国际证券大消费
