各位网友请教一下堂食翻台率

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2025-12-4

堂食：基数效应菜品调价致人均消费下滑，翻台率基本企稳。从价来看，2425H1 整体堂食人均消费下滑 9.2%5.5%，主要是 23 年疫情后高基数效应及公司主动调整菜品价格、让利消费者所致。从量来看，24 年翻台率下滑，25H1 基本企稳，整体翻台率在 3.1。