> 数据图表我想了解一下2.3方向一：消费复苏态势延续：性价比消费具备韧性2025-12-62.3方向一：消费复苏态势延续：性价比消费具备韧性n 性价比消费延续高增态势，预计后续性价比消费板块凭借抗周期性、消费韧性持续在弱复苏环境中获得增长，建议关注Ø 平价餐饮：根据红餐产业研究院数据，截至2025年8月，全国餐饮大盘人均消费降至36.6元，较2024年同期下滑7.7%。在餐饮客单价下行阶段，性价比餐饮经营韧性或更为凸显。Ø 小菜园：25H1收入同比增长6.5%，人均消费达57.1元，翻台率达3.1次/天，翻台率同比去年基本持平。同店销售额25H1同比下滑7.2%，其中部分原因为公司主动调整菜单定价，扣除该部分影响同店预计为低单位数下滑，经营韧性凸显。Ø 百胜中国：截至2025年11月，窄门餐眼数据显示肯德基人均消费为30.85元，必胜客人均消费达52.98元。百胜中国25Q3系统销售额同比增长4%，同店销售额同比增长1%，同店销售额连续两个季度实现正增长。图：2024和2025年8月部分餐饮赛道人均消费同比变化情况图：2025Q1-Q3餐饮大盘人均消费表现现制饮品 亚洲料理 中式正餐 烧烤西餐 烘焙甜品 火锅 小吃快餐0%-2%-4%-6%-8%-10%-12%-14%-16%资料来源：wind，红餐产业研究院，华源证券研究2024年 2025年8月33.133.032.932.832.732.632.532.432.332.232.12025Q12025Q22025Q3餐饮大盘人均消费，元17华源证券大消费上一篇：谁知道2.3方向一：消费复苏态势延续：性价比消费具备韧性?下一篇：咨询下各位2.3方向一：消费复苏态势延续：高端消费预计企稳复苏?
