> 数据图表如何看待海底捞春节假日同店翻台率表现2026-2-22026 年春节假期前半段全国餐饮市场表现较优，全国重点零售和餐饮企业假期前两日销售额同比增长约 10.6%，前四天日均销售额同增约 8.6%（国家统计局）。 年夜饭预定火爆，聚餐及大众餐饮表现或较优。亲友聚餐需求、线下商场客流回升带动 26年春节假期餐饮大盘稳步复苏。据美团数据，全国春节期间年夜饭预订订单同比大增 105%。海底捞假期前五天共接待顾客超 700 万人次，其中除夕与大年初一客流同增超 10%（北京深圳两地门店同比分别18%17%）。偏低客单价快餐、小吃及连锁轻餐饮在返乡市场与旅游休闲过程中表现略佳。华泰证券大消费
