> 数据图表谁知道海底捞旗下副品牌布局情况
2026-2-13.3. 红石榴计划稳步推进，烤肉、小火锅等具备扩张潜力 推进“红石榴计划”，支持多品牌发展。2024 年，集团正式启动“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新。截至 2024 年末，集团通过内部创业创立了包括“焰请烤肉铺子”、“火焰官”、“小嗨火锅”等 11 个餐饮品牌共计 74 家门店。2024 年，其他餐厅收入人民币 4.83 亿元，同比增长 39.6%。2025 年上半年，公司通过放宽创业门槛、修订完善创业制度、制定引入外部优秀品牌的激励机制，加速创业品牌的布局。同时，公司整合供应链和物业资源、共享人才体系、打通会员系统、强化中台建设，做到资源高效协同，最终实现多品牌发展的战略目标。截至 2025 年 6 月 30 日，除海底捞火锅之外，公司还运营 14 个餐 
