> 数据图表如何解释2017-2027E中国在线餐饮外卖市场规模及同比
2026-2-1餐饮连锁提速升维，外卖驱动市场增长。据艾瑞咨询，2020-2025 年，中国餐饮服务连锁率从 15%稳步上升至 24%左右，且在餐饮服务和食品零售等门店总量已跻身全球前列，但连锁化率仍明显落后于美日等成熟市场，低于全球 35%的平均水平。除餐饮连锁化趋势外，外卖赛道在餐饮业态中逐渐崛起。中国在线餐饮外卖市场从 2017 年的 3013亿元有望逐步增长至 2027 年预测的 19567 亿元。从品类上看，2025 年全国部分餐饮赛道外卖业务占比中，小吃快餐、饮品的占比居前，分别达到 36.30%与 35.20%。结合行业趋势，复合调味品兼具操作便捷、风味稳定的特性，或成为餐饮企业后续选用调味品的主流方向。 
