> 数据图表想问下各位网友公司加盟门店闭店率（%）
2026-3-4巴比食品（605338）深度研究 餐市场供给侧竞争加剧，购买渠道也逐渐多元化，早餐种类也在多元化。公司在 25 年围绕“提升加盟商收入”的核心目标，通过门店改造、外卖运营赋能、培训扶持等多重举措，多点发力单店模型改善。1）门店改造方面，公司针对不同业态门店实施分级改造，不断优化完善小型外带门店和大中型堂食门店布局和配套设施，提升店面烟火氛围，强化消费场景体验，小型门店通过动线改造，大部分门店的营业额能到得到 10%-15%的提升,改造投入在 1-2 万内。2）外卖统管运营方面，公司运营团队通过升级线上门店形象、优化配套营销活动、打造差异化套餐组合、一对一专项扶持指导、积极联动三大外卖平台的补贴资源等为加盟商赋能，1H25 公司加盟门店外卖实际到账平均单店收入同增近 40%。3）加盟商培训方面，公司持续完善培训体系，已构建起涵盖新店培训、新品培训、技术专员驻店扶持与巡检督导及面点学院系统化培育的综合培训体系，通过分层教学、实战演练强化赋能，助力加盟商提升运营效能与产品竞争力。 
