> 数据图表怎样理解全国生猪定点屠宰量（单位：万头 %）2026-6-1需求端：消费表现平淡。26 年 1-4 月份全国定点屠宰量同比回升明显，1-4 月全国生猪定点屠宰量 1.50 亿头，同比增长 23.57%。毛白价差持续收窄，截至 26 年 6 月 5 日，毛白价差 3.28 元斤，在供给增量下，屠宰企业走货不畅，白条价格缺乏足够支撑。屠宰企业冻品库容率攀升，冻品积压鲜销不畅，终端消费表现平淡。1-4 月餐饮收入增速跑赢社零总额增速，随着餐饮消费温和复苏，猪肉需求或有小幅提振。东兴证券农林牧渔
