> 数据图表如何看待毛白价差小幅走扩（元公斤）
2026-8-0白条价格相对坚挺，毛白价差走扩但需求修复尚未提速。截至 8 月 27 日，前三等级白条价为 14.25 元kg，生猪出栏价为 11.03 元kg，毛白价差升至 3.22 元kg，较 8 月 20 日扩大 0.05 元kg，创近期阶段高位。本周白条价格环比仅下降 0.01 元kg，而毛猪价格下降 0.06 元kg，毛白价差扩大主要由毛猪价格回落更快驱动。结合日屠宰量未明显放大，屠宰端利润空间边际修复，而消费端仍处温和恢复阶段。截至 8 月 27 日，全国冻品库容率为 22.98%，与 8 月 20 日持平，结束此前连续数周下降趋势。当前库存绝对水平仍处较高位置，本周未进一步去化，开学备货等季节性需求增量尚未体现。结合毛白价差扩大以及屠宰量基本稳定来看，近期需求端虽较夏季低点有所改善，但强度仍偏弱，尚不足以对冲压栏及二育猪源逐步兑现带来的供给压力。 
