> 数据图表我想了解一下企业屠宰量（头）2026-8-0截止 8 月 28 日，企业日屠宰量为 123,147 头，环比上周上涨 0.64%截止第 35 周，猪肉鲜销率为 81.94%，环比上周上升 0.56pct。猪肉冻品库容率为 32.30%，环比下降0.26pct，同比增加 14.74pct。截止 8 月 21 日，毛猪与鲜品白条、冻品白条的价差分别为 3.93、1.21 元公斤。我们认为，屠宰量微增，但终端承接能力偏弱的格局未变。鲜销率环比回升，消费端出现边际改善迹象。冻品库容率环比继续下降 0.26pct，去库进程持续推进，但同比仍高出14.74pct，库存绝对水平依然偏高。鲜冻价差扩大至 2.72 元公斤，后续关注开学季备货及中秋国庆双节对消费的提振作用。长城证券综合其他
