> 数据图表想关注一下中国冷链总量持续扩张但人均与流通效率偏低，韩国冷库高度集中于首都圈2026-9-1因此，生鲜加盟与便利店食堂化在韩国是盈利模型，在中国现阶段更接近试错成本。 韩国便利店约 40%的综合毛利率与生鲜专门店 12 倍于普通店的生鲜销售，建立在密度与冷链的前提之上，前提不备而照搬业态，损耗与费用会先吃掉模式红利对中国的借鉴应停留在逻辑层面，近场化、简餐化的需求趋势成立，但承载业态需要按中国的密度与冷链条件重新设计。华创证券大消费
