咨询下各位西式餐厅的收入规模（亿元）和增长变化（%）

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2026-8-5

中餐创新：中餐创新菜中，芝士排骨、芝士火锅、芝士焗红薯等都说明奶酪可成为本土创新的“风味和质构组件”。如果国内供应商能够提供更适合中餐的耐热性、拉丝性、咸甜平衡和复配方案，B 端市场空间会比传统西餐场景更大。