> 数据图表如何了解各家乳企产能梳理2026-8-5人才和产业链配套上，都缺乏向原制奶酪这类高附加值产品延伸的基础。随着国内奶酪市场的爆发，以及技术的逐渐成熟，目前国内乳制品企业也加快深加工产能建设的步伐，开始尝试自生产原制奶酪，有望在原材料端替代一部分进口奶酪。2025 年深加工产品原料端市场规模 600亿元，国产化率仅约 30%，存量替代空间超 400 亿元。对比头部乳企，妙可蓝多深加工项目全面达产后预计产能分别约 25.33 万吨，伊利健康谷工厂投产后，奶酪产能将达到 21.8 万吨，飞鹤三大乳蛋白加工基地的日处理能力达到 3000 吨。东兴证券综合其他
