> 数据图表我想了解一下. 公司鱼子酱加工工序流程图
2026-9-2全链路精细管理，数字化赋能提升运营效率。在加工层面，公司通过成熟鲟鱼筛选技术，开发加工窗口管理的数学模型，精准锁定最佳取卵时间窗口取卵后坚持古法工艺执行 16 道精细加工工序。在质控层面，公司设立自有质控实验室进行药残、理化参数、微生物安全性等全方位检测，并与第三方认证机构合作确保产品全面符合国内及境外市场的监管要求。在智能化管理层面，公司建立了数字化管理平台，将物联网与大数据技术应用于环境监测、病害诊断与溯源管理，实现养殖全过程的数字化与可视化其中 AI 自动追踪盘点系统通过无人机航拍结合图像识别技术，单次鱼计数准确率超 97%，连续 11 年盘点准确率保持在 99.7%以上。 
