> 数据图表谁能回答26H1 高蛋白休闲食品的产品卖点销售额及同比变化2026-9-4爆品趋势：休闲食品行业正沿着健康化、功能化、场景化的方向持续演进，26H1 的爆品趋势正由“解馋”加速升级为“情绪陪伴健康功能情绪体验”的复合消费，高蛋白与植物基赛道持续扩容。一方面，迪拜巧克力凭借极致的口感与社交属性走红，满足年轻人“好吃、好玩、好拍”的即时满足需求MCT 巧克力脏脏蛋糕、0 脂版魔芋爽、益生菌软糖等功能性产品快速起量，将健康诉求从“少添加”推进到“好吃且有用”，行业正告别低价内卷，迈入健康化、品牌化、体验化驱动的新周期。26H1 高蛋白休闲食品市场规模达 67.5亿元，同比14.1%，袋鼠先生（26H1 同比63.6%）、良品铺子（26H1 同比40.9%）、蒙都（26H1 同比16.5%）等品牌领跑风干工艺与牛肉成分仍是主力供给形态，而低盐低糖低卡等卖点的销售额增速分别达 267.9%110.9%92.9%，反映消费者选择正从“重蛋白”转向“蛋白低负担”。场景端，健身代餐仍为基本盘，居家追剧、露营、办公等日常场景快速增长低温慢煮、鲜切工艺规模虽小但增速突出，正成为工艺创新的重要变量。此外，亿滋国际的报告显示，54%的受访者正努力在饮食中添加更多植物基零食，Z 世代与千禧一代尤为偏好，绝大多数年轻消费者有兴趣尝试其喜爱的植物基零食，66%的消费者相信植物基零食更有利于地球未来。华泰证券大消费
